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¢ºÈÖ¹¯ÀÌ: ¿©¸§ 7~8¿ù¿¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù.
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20¿©³â Àü¿¡ ºÒ·ÎÀå¼öÇÏ´Â °Àå°Á¤Á¦¿ä ¸¸º´ÅëÄ¡ÀÇ ¿µ¾àÀ¸·Î Å« ºÕÀ» ¸ô°í¿Ô´ø ±â¾ï¿¡ »õ·Î¿î ¾àÃÊÀÌ´Ù.
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¢ºÁ¤¿ø µî¿¡ ¼Ò±Ô¸ð·Î ±º½ÄÇϰųª °æ°è½ÄÀç¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.
¢º¿¸Å´Â °¢Á¾ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© Â÷³ª ¼úÀ» ¸¸µç´Ù.
¢º°ú½ÇÀº Ϭѣí(±¸±âÀÚ), ÐÆù«´Â ò¢Íéù«(Áö°ñÇÇ), ç¨Àº Ϭѣç¨(±¸±â¿±)À̶ó ÇÏ¸ç ¾à¿ëÇÑ´Ù.
©çϬѣí(±¸±âÀÚ) - ¨ç¿©¸§ºÎÅÍ °¡À»¿¡ °ÉÃÄ ¼º¼÷ÇÑ °ÍÀ» äÃëÇÏ¿© À½Áö¿Í ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù. ¨è¼ººÐ : ±¸±âÀÚ¿¡´Â carotene 3.39%, ºñŸ¹Î B1 0.23mg%, ºñŸ¹Î B2 0.33mg%, ´ÏÄÚƾ»ê 1.7mg%, ºñŸ¹Î C 3mg%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ¥â-sitosterol, linoleic acidµµ ÃßÃâµÇ¾ú´Ù. ¨é¾àÈ¿ : í²ÜÍÊÜãì(ÀÚº¸°£½Å), ìÌïñÙ¥ÙÍ(ÀÍÁ¤¸í¸ñ)ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÊÜãìëäýÐ(°£½ÅÀ½ÈÞ), é¦ã£ß«æã(¿ä½½»ê¿¬), Ôéé÷(µÎ¿î), ÙÍúß(¸ñÇö), ÙÍûçÒýòð(¸ñÈ¥´ÙÁú), úÈÖÌú¦áõ(Çã·ÎÇؼö), á¼Êä(¼Ò°¥), ë¶ïñ(À¯Á¤)À» Ä¡·áÇÑ´Ù.
©èò¢Íéù«(Áö°ñÇÇ) - ¨çÀÔÃáÀ̳ª ÀÔÃß ÈÄ Ã¤ÃëÇÏ¿© ±ÙÇǸ¦ ¹þ°Ü ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù. ¨è¼ººÐ : ±ÙÇÇ¿¡´Â Ìýù«ß«(°èÇÇ»ê) ¹× ´Ù·®ÀÇ phenol×¾ ¹°Áú, betaineÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
BetaineÀº ±¸±âÀÚ³ª¹«ÀÇ ÀÙ°ú °ú½Ç¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö¸¸ ÐÆù« ¼Ó¿¡´Â Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. »Ñ¸®´Â ±× ¹Û¿¡ ºñŸ¹Î B1ÀÇ üÀàõ(È°¼º)À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö¸¸, ±× ¾ïÁ¦ÀÛ¿ëÀº cystein ¹× ºñŸ¹Î C¿¡ ÀÇÇؼ ú°ð¶(ÇØÁ¦)µÈ´Ù. Áö°ñÇÇ¿¡´Â ÀÌ¿Ü¿¡ ¥â-sitosterol, linoleic acid, linolenic acid, melissic acid µîµµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¨é¾àÈ¿ : ôèæð(û¿), å¼úì(¾çÇ÷), ôèøËæð(ûÆó¿), ÷ÜñúÒ¾æð(ÅðÁõ³ë¿)ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¼è¾àÇǷο¡ ÀÇÇÑ ðÍæð(Á¶¿)°ú Ô¨ùÒ(µµÇÑ), øËæð(Æó¿)¿¡ ÀÇÇÑ ú¦ô·(ÇØõ), ÷Îúì(ÅäÇ÷), Þ¬õóúì(ºñÃâÇ÷), úì×ú(Ç÷¸²), á¼Êä(¼Ò°¥), °íÇ÷¾Ð, è¹ðþ(¿ËÁ¾), äÂóê(¾Çâ)À» Ä¡·áÇÑ´Ù. çéíô(¿ÀÀå)ÀÇ Þ÷Ѩ(»ç±â), æðñéá¼Êä(¿Áß¼Ò°¥), ñ²Ýö(ÁÖºñ), ù¦ã¥(dz½À)À» Ä¡·áÇÏ°í ýØú÷Ѩ(ÈäÇù±â), ËÔæðÔé÷Ô(°´¿µÎÅë)À» ³»¸®°í, Ү߿(³»»ó)¿¡ ÀÇÇÑ ¼è¾àÇǷο¡¼ úÆýå(ÇãÈí)ÇÏ´Â °ÍÀ» ÜÍ(º¸)ÇÏ°í ÐÉ(±Ù)À» ´Ü´ÜÇÏ°Ô Çϸç, ëä(À½)À» ËûùÇÏ°í ÓÞá³íó(´ë¼ÒÀå)À» ì¦(ÀÌ)ÇÏ°Ô Çϸç ùÎßô(ÇѼ)¸¦ °ßµô ¼ö ÀÖ´Ù.
©éϬѣç¨(±¸±â¿±) - ¨ç±¸±âÀÚ³ª¹«ÀÇ ºÎµå·¯¿î ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ¸·Î º½°ú ¿©¸§¿¡ äÃëÇÑ´Ù. ¨è¾àÈ¿ : ÜÍúÈ(º¸Çã), ìÌïñ(ÀÍÁ¤), á¼æð(¼Ò¿), òÊä(Áö°¥), Ëäù¦(°Ådz), Ù¥ÙÍ(¸í¸ñ)ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. úÈÖÌÛ¡æð(Çã·Î¹ß¿), ÛáÊä(¹ø°¥), ÙÍîåûç÷Ô(¸ñÀûÈ¥Åë), (À忹-¹é³»Àå µî), å¨Øî(¾ß¸Í), ÝÚשÓáù»(ºØ·ç´ëÇÏ), æðÔ¸óêðþ(¿µ¶Ã¢Á¾)À» Ä¡·áÇÑ´Ù.
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±¸±âÀÀ¾Ö: »õ ÀÙÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇÏ´Â 4¿ù ÇϼøºÎÅÍ ÀÙÀÇ µÞ¸éÀº °¡ÇØÇÏ¿© ¹ú·¹È¤À» Çü¼ºÇÏ¸ç ¾Æ·§ ÀÙºÎÅÍ È²·Ï»öÀ¸·Î º¯ÇÏ¸é¼ ³«¿±ÀÌ µÈ´Ù.
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